ฟักทองช่วยการรักษาโรคมะเร็ง

       ฟักทอง... มีเอนไซม์ที่สามารถสลายสารไนโตรซามิน โดยเข้าไปทำลายบทบาทของไนโตรซามินซึ่งเป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ส่งผลให้ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งในระบบย่อยอาหารได้

       ในฟักทองมีสารแคโรทีนอยู่เป็นจำนวนมากโดยเนื้อฟักทองสดทุก 100 กรัม จะมีสารแคโรทีนอยู่ 2.4 มิลลิกรัม ถือเป็นฟักที่มีสรรพคุณโดดเด่นกว่าพืชในตระกูลเดียวกัน เมื่อร่างกายดูดซึมสารเบต้าแคโรทีนเข้าไปเก็บไว้ในตับแล้ว ตับจะทำหน้าที่แปรเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งมีฤทธิ์ในการป้องกันและต้านมะเร็ง

       ผู้ป่วยโรคมะเร็งที่บริโภคฟักทองเป็นประจำ จะมีส่วนช่วยในการบำบัดรักษาโรคได้ แต่ไม่ควรบริโภคมากเกินไป เพราะอาจทำให้ท้องอืด แน่นเฟ้อ เกิดแก๊สในกระเพาะอาหาร จนรู้สึกไม่สบายได้เช่นกัน

Credit : Thailand anti cancer