สารอาหารในเนื้อมะละกอสุก ( 100 กรัม)
- ไขมัน 0.1 กรัม
- โปรตีน 0.5 กรัม
- แคลเซียม 24 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 22 มิลลิกรัม
- โซเดียม 4 มิลลิกรัม
- ไนอะซิน 0.4 มิลลิกรัม
- เหล็ก 0.6 มิลลิกรัม
- ไรโบฟลาวิน 0.04 มิลลิกรัม
- ไทอะมีน 0.04 มิลลิกรัม
- กรดแอสคอร์บิก (วิตามันซี) 70 มิลลิลกรัม
มะละกอยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ รวมถึง เอนไซม์ หลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น เอนไซม์ Papain ช่วยย่อยโปรตีน มีฤทธิ์ในการต่อต้านการเกิดของมะเร็งเม็ดเลือดขาว ช่วยบำรุงอวัยวะภายในต่างๆ เป็นต้น
เนื้อมะละกอสุก มีวิตามินเอและวิตามินซี มะละกอนั้นจัดเป็นผลไม้ที่มีแคโรทีนอยด์หรือวิตามินเอสูง ซึ่งวิตามินเอนี้จะ
ช่วยกระตุ้นการผลัดเปลี่ยนเซลล์ผิวที่เสียแล้ว ให้หลุดออกไป ทั้งยังเป็นตัวนำอาหารมาสู่เซลล์ผิว ช่วยกำจัดและพาของเสียออกทางรูขุมขนของเราอีกด้วย
Credit : ฟาร์มดี (ฟาร์มไส้เดือนของคนพิการ)
