มีผลการวิจัยใหม่ที่ค้นพบว่า สาวๆ ที่มีความเข้มข้นของระดับน้ำมันปลาในเลือดสูง จะมีปริมาตรสมองมากกว่าผู้ที่มีความเข้มข้นของระดับน้ำมันปลาในเลือดต่ำกว่า
เนื่องจากน้ำมันปลาอุดมไปด้วยโอเมก้า3 ซึ่งจะทำหน้าที่สำคัญในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์สมองขึ้นมาห่อหุ้มไว้ เพื่อช่วยชะลอการสูญเสียเซลล์สมองเมื่อมีอายุเพิ่มมากขึ้น หลังจากที่พบว่าปริมาตรสมองจะค่อยๆ ลดลงตามอายุเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งการหดตัวลงของสมองนี้เองที่เป็นตัวเร่งให้เกิดภาวะสมองเสื่อม หรือโรคอัลไซเมอร์ในมนุษย์
ทั้งนี้ ผู้ที่รับประทานปลาทูน่า แซลมอน หรือปลาเฮอร์ริง 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ควบคู่กับการรับประทานน้ำมันปลาเป็นประจำ ยังช่วยเพิ่มระดับอีพีเอ และดีเอชเอในเลือด ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการอักเสบจนทำให้เซลล์สมองตาย ซึ่งเป็นอีกสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการสมองเสื่อมได้ บำรุงกันสักนิด ช่วยยืดอายุสมองให้นานๆ
Credit : Thaihealth
