มูลนิธิโรคเบาหวาน โรคอ้วนและไขมัน ได้พบในการทดลองว่า การกินพวกถั่ว วันละกำมือ จะช่วยลดอาการโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ของผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยเนื่องมาจากธาตุไฟพิการ
ประธานมูลนิธิ กล่าวแจ้งว่า “พวกถั่วส่วนใหญ่ ได้แก่ ถั่วพิสตาชิโอ วอลนัท หรือมันห้อ และถั่วอัลมอนด์ ล้วนมีคุณประโยชน์มาก” การศึกษาได้ทำกับผู้ที่มีอาการของโรคเบาหวานแฝง วัยระหว่าง 25-65 ปี โดยแบ่งออกเป็น 2 พวก พวกหนึ่งควบคุมอาหาร ให้ออกกำลังขนาดปานกลางและหนัก นาน 45 นาที และให้กินถั่วพิสตาชิโอ ส่วนพวกที่เหลือคงทำแบบเดียวกัน เว้นแต่ไม่ได้กินถั่วพิสตาชิโอเท่านั้น เป็นการเปรียบเทียบกันดู
หลังจากระยะเวลาผ่านไป 6 เดือน ได้พบว่า พวกเขาเหล่านี้ล้วนมีน้ำหนัก ตัวลดลง ไขมันในลำไส้ต่ำลง และมีอาการตอบสนองกับอินซูลินมากขึ้น
Credit : Thaihealth
