มหาวิทยาลัยยูซี ซานฟรานซิสโก ของสหรัฐฯ พบว่าบุรุษที่ป่วยเป็นโรคมะเร็งของต่อมลูกหมากสามารถจะช่วยตัวเองให้มีอัตรารอดสูงขึ้นอีกมากได้ หากว่าจะเปลี่ยนนิสัยการกินเสียใหม
โดยเปลี่ยนมากินไขมันจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก ถั่ว เมล็ดพืช และผลอโวคาโด ซึ่งเป็นประโยชน์กับร่างกายแทน
ไขมันจากสัตว์และแป้งเสีย จะช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็งของต่อมลูกหมากชนิดที่เป็นอันตรายถึงชีวิต และการเสียชีวิตด้วยสาเหตุอย่างอื่นลงอย่างสังเกตได้ นักวิจัยได้ศึกษาจากคนไข้โรคมะเร็งของต่อมลูกหมากรวมเกือบ 46,000 ราย ซึ่งโรคยังไม่ทันได้ลุกลามออกไป ทุกวันนี้ แม้จะมีผู้ชายทั่วโลกป่วยด้วยโรคนี้เรือนเป็นล้านๆ คน แต่แทบยังไม่เคยมีการศึกษาถึงความเกี่ยวโยงของอาหารการกินของคนไข้กับโรคนี้มาก่อนเลย
หัวหน้าคณะนักวิจัยกล่าวว่า การบริโภคไขมันที่เป็นคุณแก่ร่างกายและพวกถั่ว จะช่วยเพิ่มปริมาณพลาสมาที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ พร้อมกับลดอินซูลินและการอักเสบ ซึ่งช่วยยับยั้งไม่ให้ลุกลามออกไป คุณและโทษของไขมันที่อิ่มตัวที่มีต่อ
โรคหัวใจและหลอดเลือดนั้น เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว แต่การวิจัยของเราเพิ่งจะแสดงให้เห็นคุณประโยชน์ของการบริโภคไขมันชนิดไม่อิ่มตัวของผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
Credit : Thaihealth
