สำหรับผู้ที่มีปัญหาที่ตับ แพทย์จะแนะให้เลี่ยงการกินอาหารมันๆ ของเค็ม ของดอง ของแห้งปนเปื้อนเชื้อรา และแอลกอฮอล์ ซึ่งการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด บวกกับเติมอาหารดีๆ ที่ช่วยบำรุงตับเข้าไปอีก ถือเป็นการชะลอความเสื่อมของตับลงได้ มุมสุขภาพ-กินดี มีสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบำรุงตับแถมบำรุงไตด้วยสูตรนี้เป็นการรวมเอาสารอาหารที่มีประโยชน์ของ แอปเปิ้ล บีตรูท และแครอต
- บีทรูท มีสรรพคุณทำความสะอาดตับและลำไส้ตอนล่าง ดีต่อตับ ไต และระบบย่อยอาหาร กระตุ้นและบำรุงลำไส้ ขับสารพิษ ฟอกเลือด ฟอกไต เป็นเพราะมีวิตามินบี1 บี2 และบี6 รวมทั้งแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี
- แครอต สามารถขจัดไขมันส่วนเกินออกจากตับ ทำความสะอาดตับจากน้ำดีและสารพิษที่สะสมอยู่ที่ตับ เพราะผักชนิดนี้มีซัลเฟอร์ คลอรีน แคลเซียม และแมกนีเซียม
- แอปเปิ้ล ก็ช่วยทำความสะอาด ขจัดสารพิษตกค้าง ทั้งที่ตับและไต
ส่วนผสมสำหรับ 1 แก้วสูง (สูตรจากnoobcook.com)
- บีทรูทหัวเล็ก (ประมาณ 200 กรัม)
- แครอทขนาดกลาง 2 หัว
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก (ถ้าชอบเปรี้ยวสามารถใช้แอปเปิ้ลเขียวแทนได้)
วิธีทำ
- ปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปั่นรวมกันก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมดื่มแล้วค่ะ
- ถ้าชอบรสผักสามารถเพิ่มคื่นช่ายเข้าไป 1 ก้านได้ค่ะ
- แอปเปิ้ลกับแครอทคือส่วนประกอบที่ทำให้น้ำผลไม้หวานถ้าไม่ชอบหวานสามารถปรับสูตรโดยการลดปริมาณผักผลไม้ให้ได้รสชาติตามที่ต้องการค่ะ
Credit : เดลินิวส์, สาระแห่งสุขภาพ, รูปจาก noobcook.com
