บล็อก

สำหรับผู้ที่มีปัญหาที่ตับ แพทย์จะแนะให้เลี่ยงการกินอาหารมันๆ ของเค็ม ของดอง ของแห้งปนเปื้อนเชื้อรา และแอลกอฮอล์ ซึ่งการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด บวกกับเติมอาหารดีๆ ที่ช่วยบำรุงตับเข้าไปอีก

การดื่มน้ำเลมอนคั้นสดผสมกับน้ำเปล่าในแต่ละมื้อ จะช่วยกระตุ้นให้ตับผลิตน้ำดีได้มากขึ้น ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารทำงานปกติตลอดทั้งวัน

นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาเดียน พบว่า "ไลโคปีน" ในน้ำมะเขือเทศสดเปรียบเสมือนธนาคารกระดูกที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและ ฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง

จากการวิจัยในสับปะรดมีสารอาหาร ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด ได้แก่ แมงกานีสและวิตามินซี ซึ่งแมงกานีสเป็นเกลือแร่ตัวหนึ่งที่ร่างกายต้องการและขาดไม่ได้ เนื่องจากช่วยในการสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายและควบคุมการทำงานของเอนไซม์หลายชนิด

บีทรูทสามารถใช้ลดความดันโลหิตได้ ทีมนักวิจัยของโรงเรียนแพทย์ลอนดอน พบว่า หลังจากผู้ป่วย 15 รายได้ดื่มน้ำคั้นหัวผักกาดแดงบีทรูท 1 แก้ว ไปแล้วนาน 3–6 ชั่วโมง มีความดันโลหิตลดลงถึง 10 มิลลิเมตรปรอท

วิตามินเค เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน นอกจากร่างกายจะได้รับจากอาหารแล้ว ยังสามารถผลิตขึ้นเองได้ในลำไส้เล็ก การปรุงอาหารโดยปกติทั่วไป จะสูญเสียวิตามินเคเพียงเล็กน้อยเท่านั้น