กินอยู่ปลอดภัย

ส้มเป็นผลไม้ที่ชาวจีน รู้จักกันมาเป็นเวลานาน 4-5 พันปี ในยุคหินใหม่ ด้วยเหตุนี้ส้มจึงถูกยกย่องว่า เป็นผู้อาวุโสของผลไม้ ประโยชน์ของส้มในทรรศนะจีน ส้มมีรสเปรี้ยวหวาน คุณสมบัติเย็นเล็กน้อย (เป็นยิน) เนื้อส้มมีสรรพคุณทำให้ชุ่มคอ แก้ไอ ขับเสมหะ แก้กระหายน้ำ แก้ฤทธิ์เหล้า ขับปัสสาวะ

ไหน หรือ พลัม มีถิ่นกำเนิดจากบริเวณคอเคซัสในเอเชียตะวันตก โดยทั่วไปแล้วเราจะเรียกว่าผลไม้ชนิดนี้ว่า “พลัม” หรือ “ลูกพลัม” แต่สำหรับคนจะเรียกว่า “ไหน” หรือ “ลูกไหน” ซึ่งเป็นชื่อไทย ส่วนลูกพลัมแห้งเราจะเรียกว่า “พรุน” หรือ “ลูกพรุน”

เห็ดเข็มทอง สามารถขึ้นได้ในสภาพที่เย็นจัด สามารถทนอยู่ในสภาพที่เป็นน้ำแข็งจนน้ำแข็งละลาย จะมีดอกขนาดเล็ก และสั้น เห็ดชนิดนี้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ถ้ารับประทานเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรัง สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง...

สมุนไพร หมี่ หรือหมีเหม็น มีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น ใบใช้ฆ่าเหา ขับปัสสาวะ แก้ปวด, ราก เป็นยาฝาดสมาน และบำรุงกำลัง, เมล็ด ตำเป็นยาพอกฝี แผลหนอง เป็นต้น

เนื้อมะละกอสุก มีวิตามินเอและวิตามินซี มะละกอนั้นจัดเป็นผลไม้ที่มีแคโรทีนอยด์หรือวิตามินเอสูง ซึ่งวิตามินเอนี้จะช่ยกระตุ้นการผลัดเปลี่ยนเซลล์ผิวที่เสียแล้ว ให้หลุดออกไป ทั้งยังเป็นตัวนำอาหารมาสู่เซลล์ผิว ช่วยกำจัดและพาของเสียออกทางรูขุมขนของเรา

หล่อฮั้งก้วยหรือผลอรหันต์ ตามตำรับจีนจะนำผลมาตากแห้งหรือลนไฟให้แห้ง ผลที่แห้งเมื่อเคาะจะมีเสียงกังวาน ใช้ต้มดื่มหรือต้มผสมกับจับเลี้ยงซึ่งเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรแก้ร้อนใน